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シンヤ@エプロン男子の料理研究日記

母、白内障の手術は両目とも大成功でした(^^)

2019/07/24 01:38 晩ごはん くらし 家族 健康

皆さんこんばんは、一般家庭の料理人・シンヤ@エプロン男子です(^^)/

先月母が2週おきに両目の白内障の手術をして、右目の手術については早めにブログに書けたのですが、左目の手術の事が僕もバテてたり忙しかったりでなかなか書けずにいましたが、手術は左目も無事成功して、今月からは元々かかっていた開業医さんのクリニックに戻って診てもらってます。

昨日も術後一ヶ月の経過を診てもらいに行ってきましたが、両目ともよく見えているらしく、手術は大成功だったようです(^^)

でも聞けば白内障の手術を受けてもスッキリ見えるようにならないケースも多いそうで・・・母が成功したケースで本当によかったです。

そして今月に入ってからは僕がバテてしまい、夕食の支度が思った物を作れない日が多かったんですが、一日だけ母に美味しい物を食べさせてあげたいと思って頑張って「タンドリーチキン」を作りました♪

う~ん、物凄いピンボケ(笑)。

5時間程漬け込んでからじっくり焼いた肉はとても柔らかく、辛さもスーッと喉を爽やかに通り過ぎる感じで、我ながら美味しかったです(^^)

母も「これは肉が柔らかいし、スパイスの複雑な味がして美味しい^^」と褒めてくれました。

で、8月はこの漬け込みダレをベースにオリジナルカレーを考案しようと計画してます。

僕のカレーは甘さは全く無いのですが辛さが爽やかなのが特徴らしく、母も「オリジナルカレー、楽しみにしてるで^^」と言ってくれてます(^^)

さて気がつけば7月もそろそろ終わりです。

8月も通院やら何やら色々ありますが、体力を回復させて乗り切っていきたいです。

という訳で今回はこの辺で・・・お相手はシンヤ@エプロン男子でしたm(_ _)m

BGM:TUBE『あー夏休み』他.

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